De Pinot Gris Midelberg – Boeckel is een Franse wijn uit de Alsace. Gemaakt van biologisch geteelde druiven.
De koperen glans zegt dat deze wijn wat schilcontact heeft gehad. Een droge pinot gris, met ingetogen tannines voor een juiste balans met het volle sap. Levendig karakter van gekarameliseerde appel. Bescheiden zuurgraad, maar nog steeds pittig in de afdronk.
Perfect bij vis, schaal- en schelpdieren maar ook bij zeevruchten, vleeswaren, quiches en salades.
